Przyprawy kuchni indyjskiej

Wyświetlanie 13–22 z 22 wyników

  • Kolendra suszona liść
    Polskie przyprawy tradycyjne

    Kolendra suszona liść

    Oceniono 0 na 5
    9,45 267,75  Wybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
  • Kolendra ziarno
    Polskie przyprawy tradycyjne

    Kolendra ziarno

    Oceniono 0 na 5
    6,48 62,64  Wybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
  • Kozieradka mielona
    Polskie przyprawy tradycyjne

    Kozieradka mielona

    Oceniono 0 na 5
    11,88 68,04  Wybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
  • Kozieradka ziarno
    Polskie przyprawy tradycyjne

    Kozieradka ziarno

    Oceniono 0 na 5
    12,96 64,05  Wybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
  • Kurkuma mielona Kurkuma to ładna, wieloletnia roślina, która należy do rodziny imbirowatych i podobno , jak w przypadku imbiru, używa się jej podziemnego kłącza. Kurkumę najczęściej sprzedaje się suszoną i mieloną. Nadaje ona potrawom łagodny, ciepły aromat i piękny żółty kolor. Jest składnikiem indyjskiego curry i wielu indyjskich dań, głównie wegetariańskich. Kurkuma to starożytna przyprawa, której używają Hindusi do swych religijnych rytuałów i barwienia świętych szat. Bywa nazywana też żółtym korzeniem. Kurkuma – do czego dodajemy? Curry, marynaty, szczególnie piccalilli, chutney, pasta z fasoli i soczewica, kedgeree, ryż i pilawy, drób, ryby, małże, warzywa, a w szczególności kalafior i ziemniaki, to potrawy, do których kurkuma mielona pasuje idealnie. Z kurkumy powstaje barwnik, nazywany kurkuminą. Stosuje się go do barwienia ryżu, makaronu i warzyw konserwowanych w occie. Kurkumy używa się do przyprawiania sosów i potraw z drobiu. W celu zwiększenia biodostępności kurkuminy z kurkumy poleca się dodawać ją do potraw w obecności pieprzu, ponieważ piperyna zwiększa jej biodostępność. Jednak można również śmiało dodawać ją do koktajli i smoothies uzyskując niesamowity kolor. Aby barwa była intensywna, należy kurkumę lub curry lekko poddusić na niewielkiej ilości oleju kokosowego lub masła. Jak kurkuma wpływa na nasz organizm? Prozdrowotne właściwości kurkuma zawdzięcza obecnym w niej związkom zwanym kurkuminoidami. Zawiera mnóstwo cennych składników mineralnych i witamin (B, E i K). Wykazuje działanie antyoksydacyjne, przeciwzapalne, pozytywnie wpływa na układ odpornościowy, pomaga regulować wydzielanie soków trawiennych, co przekłada się na lepszą przemianę materii. Co więcej, oddziaływuje na układ krwionośny i neurologiczny. Stosowana zewnętrze, będzie wsparciem w rozjaśnianiu przebarwień i wpłynie pozytywnie na kondycję włosów.  Kurkuma pozytywnie wpływa na układ krążenia i układ nerwowy  Kurkuma pozytywnie wpływa na trawienie, pobudza apetyt  Kurkuma działa przeciwzapalnie  Kurkuma pozytywnie wpływa na odporność organizmu Jej najcenniejszym składnikiem jest kurkumina - substancja odpowiedzialna za intensywnie żółtą barwę kurkumy.  Kurkumina pozytywnie wpływa na ochronę DNA, białek i lipidów przed uszkodzeniem oksydacyjnym. Z punktu widzenia medycyny, najbardziej pożądane w kurkumie są kurkuminoidy, olejek eteryczny zawierający zingiberol i tumeron, substancje mineralne i witaminy. WARTO WIEDZIEĆ Dlaczego kurkuma z pieprzem to dobre połączenie? Aby wydobyć z kurkumy , to co najcenniejsze, zaleca się spożywanie jej z dodatkiem piperyny Kurkumina zawarta w kurkumie jest wchłaniana przez ludzki organizm w ograniczonej ilości. To właśnie pieprz wpływa pozytywnie na przyswajalność kurkumy. Chociaż kurkuma nie ma typowego, wyjątkowego aromatu szafranu, można używać jej w zastępstwie. Smak będzie łagodniejszy i bardziej przypominający piżmo, a kolor jaskrawożółty.
    Polskie przyprawy tradycyjne

    Kurkuma mielona

    Oceniono 0 na 5
    17,28 129,60  Wybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
  • przyprawa curry indyjskie
    Produkty i przyprawy dla wegan

    Przyprawa Curry Indyjskie

    Oceniono 0 na 5
    18,36 131,76  Wybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
  • Przyprawa Curry łagodne
    Produkty i przyprawy dla wegan

    Przyprawa Curry łagodne

    Oceniono 0 na 5
    12,96 97,20  Wybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
  • przyprawa curry madras
    Produkty i przyprawy dla wegan

    Przyprawa Curry Madras

    Oceniono 0 na 5
    17,28 66,96  Wybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
  • Przyprawa Garam Masala
    Produkty i przyprawy dla wegan

    Przyprawa Garam Masala

    Oceniono 0 na 5
    23,76 189,00  Wybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
  • przyprawa do tandori masala
    Przyprawy dla gastronomii

    Przyprawa Tandori Masala

    Oceniono 0 na 5
    22,68 190,08  Wybierz opcje Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu

Indyjska mieszanka przypraw

Przyprawy indyjskie to zdecydowanie jedne z najczęściej wykorzystywanych ze względu na swój niepowtarzalny aromat i bogaty smak. Kuchnia indyjska nie jest jednak jednolita na terenie całego kraju. W zależności od obszaru przyprawy kuchni indyjskiej znacznie się od siebie różnią. W północnej części kraju z reguły dominują dania mięsne okraszone ciężkimi sosami, a także placki pszenne oraz chlebki. Z tego też regionu pochodzi słynne curry, do którego przygotowania niezbędny jest odpowiedni zestaw przypraw indyjskich.

W południowej części Indii natomiast zwykle częściej przygotowywane są dania z roślin strączkowych z dodatkiem mleczka kokosowego oraz ryżu. Często również podaje się różnego rodzaju zupy doprawione przez mieszanki przypraw indyjskich. Co ciekawe, przyprawy indyjskie dodawane są nie tylko do obiadów, ale nawet do napojów oraz deserów. Często spotyka się kurkumę, kmin, cynamon, kardamon, imbir, gałkę muszkatołową, chilli, kozieradkę, goździki oraz kolendrę. Najpopularniejsze indyjskie przyprawy kuchenne to bez wątpienia mieszanki przypraw o nazwie garam masala. Pozwalają na osiągnięcie odpowiedniego balansu intensywności oraz idealnego smaku potraw.

Zestawy przypraw indyjskich w atrakcyjnych cenach

Jeżeli jesteś fanem kuchni pochodzących z różnych zakątków naszej planety, to dostępne w naszej ofercie przyprawy świata będą dla Ciebie idealnym rozwiązaniem. Posiadamy różne przyprawy indyjskie idealne do wprowadzenia w swojej kuchni aromatycznego i intensywnego smaku rodem z Indii. Produkty w naszym sklepie odznaczają się niezwykle wysoką jakością ze względu na swoje pochodzenie, a także atrakcyjnymi cenami w porównaniu z innymi dystrybutorami oryginalnych zagranicznych przypraw. Zachęcamy do zapoznania się z naszą ofertą już teraz!

  • Bezpieczne zakupy
    Bezpieczne zakupy SSL
  • 14-dniowe prawo zwrotu
    14-dniowe prawo zwrotu
  • Wysyłka już od 48h
    Wysyłka już od 48h
  • Bezpieczne zakupy
    Gwarancja jakościSpecyfikacje i atesty produktów

ciekawostki ze świata przypraw i ziół /blog/

  • Szukasz zdrowej alternatywy dla klasycznych słonych i słodkich przekąsek? Nie wiesz, w jaki sposób urozmaicić przyjęcie w gronie rodziny i przyjaciół? Postaw na wyjątkowe chipsy z warzyw i owoców! Podane z dipem lub słodkim sosem zachwycą Twoich gości.

  • Jednym z ciekawszych odkryć ostatnich czasów jest zabezpieczanie żywności metodą liofilizacji. Jakie procesy kryją się pod tą tajemniczo brzmiącą nazwą? W jaki sposób technika ta wpływa na żywności i jakie nadaje jej właściwości? To musisz wiedzieć!

  • Masz smaka na mix duszonych warzyw? Doskonałym daniem będzie zatem leczo! Zobacz, jak je przygotować i których przypraw nie może w nim zabraknąć.

Twoje zakupy