Pieprz cayenne

4,15 163,08 

Pieprz cayenne to coraz częściej spotykana w polskiej kuchni przyprawa. Stanowi obecnie jedną z najpopularniejszych i najszerzej dostępnych ostrych przypraw. Wspaniale pasuje zarówno do kuchni azjatyckiej, jak i meksykańskiej. Pieprz kajeński można dodać niemal do każdej potrawy przygotowanej dla osób lubujących się w ostrych smakach. Zdarza się również, że wykorzystywany jest także w potrawach z czekoladą. Stanowi także świetny sposób na rozgrzanie się w zimie przez dodanie do filiżanki gorącej czekolady szczypty przyprawy.

Właściwości pieprzu cayenne

Pieprz cayenne dokładnie tak samo, jak inne papryczki chilli posiada kapsaicynę. Jest to substancja, która odpowiada za ostry smak papryki. Podrażnia receptory znajdujące się w jamie ustnej i powodują uczucie pieczenia w ustach. Jest to niezwykle ważna przyprawa do codziennej diety. Świetnie komponuje się zarówno z daniami mięsnymi, jak i warzywnymi, a nawet z deserami. Do dań rybnych natomiast polecamy pieprz cytrynowy, który nadaje im niepowtarzalnego smaku oraz aromatu jak prosto znad morza. Lżejszym odpowiednikiem pieprzu cayenne może być na przykład pieprz czosnkowy, którego ostrość opiera się na doskonale znanym smaku czosnku.

Pieprz cayenne posiada szeroko rozumiane działanie przeciwzapalne, a także antybakteryjne. Pomaga również w:

  • zapobieganiu powstawania zakrzepów,
  • obniżeniu poziomu cholesterolu,
  • zmniejszeniu ryzyka zawału serca lub udaru mózgu,
  • zapobieganiu miażdżycy.

Ma także pozytywny wpływ na układ odpornościowy, dzięki swojej ostrości. Podczas przeziębienia wystarczy spożywać potrawy zawierające ten pieprz, a pomoże on w udrożnieniu zatkanego nosa oraz rozgrzeje organizm.

Pieprz cayenne a chilli

Pieprz cayenne często mylony jest z chilli ze względu na podobny kolor przyprawy. Warto zatem zaznaczyć, że cayenne to także odmiana papryki chilli, z której produkowana jest ta konkretna przyprawa. Obie papryczki zawierają kapsaicynę, a także wykazują podobne działanie na organizm człowieka. Drobną różnicę stanowi natomiast smak papryk oraz według niektórych stopień ostrości danej przyprawy.

Kraj pochodzenia: Indie

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

  • Bezpieczne zakupy
    Bezpieczne zakupy SSL
  • 14-dniowe prawo zwrotu
    14-dniowe prawo zwrotu
  • Wysyłka już od 48h
    Wysyłka już od 48h
  • Bezpieczne zakupy
    Gwarancja jakościSpecyfikacje i atesty produktów

ciekawostki ze świata przypraw i ziół /blog/

  • Szukasz zdrowej alternatywy dla klasycznych słonych i słodkich przekąsek? Nie wiesz, w jaki sposób urozmaicić przyjęcie w gronie rodziny i przyjaciół? Postaw na wyjątkowe chipsy z warzyw i owoców! Podane z dipem lub słodkim sosem zachwycą Twoich gości.

  • Jednym z ciekawszych odkryć ostatnich czasów jest zabezpieczanie żywności metodą liofilizacji. Jakie procesy kryją się pod tą tajemniczo brzmiącą nazwą? W jaki sposób technika ta wpływa na żywności i jakie nadaje jej właściwości? To musisz wiedzieć!

  • Masz smaka na mix duszonych warzyw? Doskonałym daniem będzie zatem leczo! Zobacz, jak je przygotować i których przypraw nie może w nim zabraknąć.

Twoje zakupy
X