Kraj pochodzenia: Indie
Kmin rzymski, zwany inaczej kuminem, był znany Egipcjanom już V wieków temu, czego potwierdzeniem jest fakt, iż jego nasiona zostały znalezione w najstarszych egipskich piramidach. Rzymianie i Grecy używali go w celach leczniczych i kosmetycznych, aby nadać rumieńców bladej cerze. Obecnie szczególną popularnością cieszy się w Maroku, gdzie kucharze dodają go do kaszy kuskus, potraw mięsnych i warzyw gotowanych na parze. Kmin rzymski mielony wyróżnia się cierpko-ostrym smakiem, dzięki czemu nadaje potrawom wyrazistości. Często mylony jest z kminkiem, ale jest od niego dużo bardziej charakterystyczny i wyraźny w smaku.
ZASTOSOWANIE W KUCHNI:
Kmin rzymski często wchodzi w skład orientalnych mieszanek przyprawowych, takich jak curry lub garam masala. Głównie kojarzony jest z kuchnią wschodu i południa, ale doskonale sprawdza się również jako dodatek do mięs, dań jednogarnkowych i wędlin.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.