Sól morska drobnoziarnista

Sól morska drobnoziarnista

Sól morska drobnoziarnista jest wysokiej jakości produktem, uzyskiwanym w procesie naturalnego suszenia, bez udziału dodatkowych substancji chemicznych. Uzyskuje się ją bowiem w procesie  odparowania wody morskiej. Proces ten sprzyja zatrzymaniu praktycznie wszystkich składników w niej zawartych: chlor, sól, magnez, wapń, potas, siarczany). Odmienny skład pierwiastków wynika z różnych źródeł wody. Minerały te wpływają na smak i kolor uzyskanej soli.

Jeśli sól morska jest szara i lekko  wilgotna, oznacza to, że zawartość minerałów jest wysoka. Ze względu na swój mocny smak, powinna być stosowana w mniejszych ilościach niż sól kuchenna, a przed użyciem zaleca się jej zmielenie.

Specjaliści od żywienia są zgodni, że sól morska jest bardziej wartościowa pod względem odżywczym i zdrowsza niż popularna sól kuchenna. Warto przyprawiać dania niewielkimi ilościami soli morskiej. Ma również szerokie zastosowanie w kosmetologii.