Przyprawy bułgarskie i kuchni bułgarskiej

Kuchnia bułgarska słynie z ferii smaków oraz aromatycznych przypraw. Przyprawy bułgarskie to wyrazistość smaków i zapachów. Dania kuchni bułgarskiej posiadają unikatowe mieszanki przypraw charakterystyczne dla krajów bałkańskich. Różnorodność związana jest z tradycją i ze zwyczajami z różnych regionów kraju.

Wyświetlanie 1–12 z 13 wyników

  • Polskie przyprawy tradycyjne

    Bazylia suszona

    Oceniono 0 na 5
    2,10 75,60  Wybierz opcje
  • Polskie przyprawy tradycyjne

    Cząber suszony

    Oceniono 0 na 5
    2,10 105,00  Wybierz opcje
  • Mieszanki przypraw

    Czubryca czerwona

    Oceniono 0 na 5
    2,70 104,76  Wybierz opcje
  • Mieszanki przypraw

    Czubryca zielona

    Oceniono 0 na 5
    2,70 120,96  Wybierz opcje
  • Polskie przyprawy tradycyjne

    Kozieradka mielona

    Oceniono 0 na 5
    2,70 70,20  Wybierz opcje
  • Polskie przyprawy tradycyjne

    Kozieradka ziarno

    Oceniono 0 na 5
    3,24 91,80  Wybierz opcje
  • Polskie przyprawy tradycyjne

    Lubczyk suszony liść

    Oceniono 0 na 5
    2,31 186,84  Wybierz opcje
  • Polskie przyprawy tradycyjne

    Lubczyk suszony mielony

    Oceniono 0 na 5
    4,20 189,00  Wybierz opcje
  • Polskie przyprawy tradycyjne

    Mięta pieprzowa

    Oceniono 0 na 5
    2,31 157,50  Wybierz opcje
  • Polskie przyprawy tradycyjne

    Mięta suszona

    Oceniono 0 na 5
    2,62 126,00  Wybierz opcje
  • Polskie przyprawy tradycyjne

    Ziele angielskie

    Oceniono 0 na 5
    4,54 292,68  Wybierz opcje
  • Polskie przyprawy tradycyjne

    Ziele angielskie grys

    Oceniono 0 na 5
    6,48 302,40  Wybierz opcje

Tradycyjne przyprawy bułgarskie

Świeże warzywa to właśnie klucz bułgarskiej kuchni. Dużo mniej używa się w niej mięsa, a dania nie mogą obyć się bez cebuli. Cząber, czy kozieradka to podstawowe przyprawy używane do tego, aby wydobyć głębię smaku w bułgarskich potrawach. Jeżeli Bułgarzy używają mięsa, to konieczna jest do niego odpowiednia bułgarska przyprawa do mięsa jak czubryca, która świetnie wydobywa smak zwłaszcza jagnięciny. Przede wszystkim jednak spotkamy się z takimi aromatami, jak wspomniana kozieradka, czy też mięta, bazylia, ziele angielskie lub lubczyk. Jak można zauważyć są to wszystkie przyprawy bez soli, co dodatkowo wpływa korzystnie na zdrowie. Przyprawy bułgarskie mają przede wszystkim podkreślać smak gulaszów, czy rozmaitych sałatek i zapiekanek warzywnych. Nie sposób też wspomnieć o bułgarskich sosach, które są podstawą kuchni bałkańskiej.

Do jakich dań użyć przypraw bułgarskich?

Mnogość potraw bułgarskich wymaga również odpowiedniej ilości przypraw. Podstawowe przyprawy bułgarskie to wspomniane mięta, ziele angielski, kozieradka, cząber, ale także królowa gulaszy – ostra papryka. Gulasze w Bułgarii gotowane są zarówno z mięsem, jak i w wersji wegetariańskiej z warzyw. By gulasze warzywne nie były mdłe, wcześniej smaży się lub grilluje warzywa. Tradycyjna przyprawa bułgarska pozwala na wydobycie pełni smaku warzyw, dlatego w tym celu warto zastosować miętę, która nadaje ciekawy aromat. Tradycyjna czubryca dodawana jest zarówno do potraw rybnych, jak i mięsnych. Ma ona specyficzny smak i zapach, charakterystyczny dla kuchni bałkańskiej. Przyprawy bułgarskie dostępne w naszej ofercie pozwalają na przygotowanie wszelkich dań kuchni bałkańskiej. W naszym sklepie znajdą Państwo różne przyprawy świata, które pozwolą na wydobycie głębi smaków rozmaitych potraw.

  • Bezpieczne zakupy
    Bezpieczne zakupy SSL
  • 14-dniowe prawo zwrotu
    14-dniowe prawo zwrotu
  • Wysyłka już od 48h
    Wysyłka już od 48h
  • Bezpieczne zakupy
    Gwarancja jakościSpecyfikacje i atesty produktów

ciekawostki ze świata przypraw i ziół /blog/

  • Szukasz zdrowej alternatywy dla klasycznych słonych i słodkich przekąsek? Nie wiesz, w jaki sposób urozmaicić przyjęcie w gronie rodziny i przyjaciół? Postaw na wyjątkowe chipsy z warzyw i owoców! Podane z dipem lub słodkim sosem zachwycą Twoich gości.

  • Jednym z ciekawszych odkryć ostatnich czasów jest zabezpieczanie żywności metodą liofilizacji. Jakie procesy kryją się pod tą tajemniczo brzmiącą nazwą? W jaki sposób technika ta wpływa na żywności i jakie nadaje jej właściwości? To musisz wiedzieć!

  • Masz smaka na mix duszonych warzyw? Doskonałym daniem będzie zatem leczo! Zobacz, jak je przygotować i których przypraw nie może w nim zabraknąć.

Twoje zakupy
X