Szałwia suszona

2,10 105,00 

Kraj pochodzenia: Polska

 

Szałwia to znana od wieków roślina ceniona za swoje właściwości lecznicze. Najważniejsze z nich to działanie bakteriobójcze. Z tego powodu szałwia jest częstym składnikiem preparatów leczniczych, np. tabletek do ssania na ból gardła.

Najczęściej wykorzystuje się liście szałwii, znacznie rzadziej jest to korzeń lub kwiaty. W liściach tej rośliny znajduje się olejek eteryczny, znajdujący zastosowanie w leczeniu przeróżnych dolegliwości. Szereg dobroczynnych substancji gwarantuje szerokie zastosowanie, np. flawonoidy, wykazujące działanie przeciwzapalne. Szałwia to również doskonałe źródło kwasów organicznych i witamin: dostarcza m.in. witaminy A, C, B oraz składników mineralnych: wapnia, magnezu, potasu, żelaza, cynku i sodu.

 

ZASTOSOWANIE W KUCHNI:

Dodatek szałwii w potrawach powoduje, że ich trawienie staje się łatwiejsze. Warto ją dodawać zwłaszcza do dań z kategorii ciężkostrawnych, np do mięs i strączków. Składniki zawarte w szałwii pobudzają wydzielanie soków trawiennych, zapobiegają wzdęciom i działają łagodząco.

Ziele  to nadaje daniom orzeźwienia oraz soczystości. Świetnie pasuje ono do potraw tłustych. Te dzięki niemu stają się zdecydowanie łatwiejsze do strawienia. Ze względu na cytrynową nutkę smakową szałwia idealnie nada się też do doprawienia drobiu. Roślina skutecznie maskuje nieprzyjemny zapach ryb (w Niemczech ziołem doprawia się np. węgorze), nadaje wyjątkowego aromatu kiełbasom, pasztetom oraz mięsnym farszom. Warto również dodać odrobinę szałwii do sałatki warzywnej. Liście rośliny idealnie komponują się z pomidorami, dlatego też zaleca się jej użycie
podczas przygotowywania specjałów kuchni włoskiej. Przyprawę warto też zastosować przy daniach z kapusty, grochu i fasoli. Często szałwia używana jest jako dekoracja (szczególnie deserów). Warto jednak pamiętać, by dodawać szałwii z umiarem. W przeciwnym razie ziele to całkowicie zdominuje smak i zapach potraw.

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

  • Bezpieczne zakupy
    Bezpieczne zakupy SSL
  • 14-dniowe prawo zwrotu
    14-dniowe prawo zwrotu
  • Wysyłka już od 48h
    Wysyłka już od 48h
  • Bezpieczne zakupy
    Gwarancja jakościSpecyfikacje i atesty produktów

ciekawostki ze świata przypraw i ziół /blog/

  • Szukasz zdrowej alternatywy dla klasycznych słonych i słodkich przekąsek? Nie wiesz, w jaki sposób urozmaicić przyjęcie w gronie rodziny i przyjaciół? Postaw na wyjątkowe chipsy z warzyw i owoców! Podane z dipem lub słodkim sosem zachwycą Twoich gości.

  • Jednym z ciekawszych odkryć ostatnich czasów jest zabezpieczanie żywności metodą liofilizacji. Jakie procesy kryją się pod tą tajemniczo brzmiącą nazwą? W jaki sposób technika ta wpływa na żywności i jakie nadaje jej właściwości? To musisz wiedzieć!

  • Masz smaka na mix duszonych warzyw? Doskonałym daniem będzie zatem leczo! Zobacz, jak je przygotować i których przypraw nie może w nim zabraknąć.

Twoje zakupy
X