Szałwia suszona

2,10 105,00 

Wyczyść

Kraj pochodzenia: Polska

 

Szałwia to znana od wieków roślina ceniona za swoje właściwości lecznicze. Najważniejsze z nich to działanie bakteriobójcze. Z tego powodu szałwia jest częstym składnikiem preparatów leczniczych, np. tabletek do ssania na ból gardła.

Najczęściej wykorzystuje się liście szałwii, znacznie rzadziej jest to korzeń lub kwiaty. W liściach tej rośliny znajduje się olejek eteryczny, znajdujący zastosowanie w leczeniu przeróżnych dolegliwości. Szereg dobroczynnych substancji gwarantuje szerokie zastosowanie, np. flawonoidy, wykazujące działanie przeciwzapalne. Szałwia to również doskonałe źródło kwasów organicznych i witamin: dostarcza m.in. witaminy A, C, B oraz składników mineralnych: wapnia, magnezu, potasu, żelaza, cynku i sodu.

 

ZASTOSOWANIE W KUCHNI:

Dodatek szałwii w potrawach powoduje, że ich trawienie staje się łatwiejsze. Warto ją dodawać zwłaszcza do dań z kategorii ciężkostrawnych, np do mięs i strączków. Składniki zawarte w szałwii pobudzają wydzielanie soków trawiennych, zapobiegają wzdęciom i działają łagodząco.

Ziele  to nadaje daniom orzeźwienia oraz soczystości. Świetnie pasuje ono do potraw tłustych. Te dzięki niemu stają się zdecydowanie łatwiejsze do strawienia. Ze względu na cytrynową nutkę smakową szałwia idealnie nada się też do doprawienia drobiu. Roślina skutecznie maskuje nieprzyjemny zapach ryb (w Niemczech ziołem doprawia się np. węgorze), nadaje wyjątkowego aromatu kiełbasom, pasztetom oraz mięsnym farszom. Warto również dodać odrobinę szałwii do sałatki warzywnej. Liście rośliny idealnie komponują się z pomidorami, dlatego też zaleca się jej użycie
podczas przygotowywania specjałów kuchni włoskiej. Przyprawę warto też zastosować przy daniach z kapusty, grochu i fasoli. Często szałwia używana jest jako dekoracja (szczególnie deserów). Warto jednak pamiętać, by dodawać szałwii z umiarem. W przeciwnym razie ziele to całkowicie zdominuje smak i zapach potraw.

Recenzje

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

  • Bezpieczne zakupy
    Bezpieczne zakupy SSL
  • 14-dniowe prawo zwrotu
    14-dniowe prawo zwrotu
  • Wysyłka już od 48h
    Wysyłka już od 48h
  • Bezpieczne zakupy
    Gwarancja jakościSpecyfikacje i atesty produktów

ciekawostki ze świata przypraw i ziół /blog/

  • Często doprawiasz jedzenie solą? Ta popularna przyprawa dodaje potrawom wyrazistości, lecz spożywana w nadmiarze, wywiera zgubny wpływ na ludzki organizm. Jakie jest dopuszczalne, dzienne spożycie soli? W jaki sposób jej nadmiar wpływa na zdrowie?

  • Uwielbiasz przyrządzać potrawy na grillu i wciąż szukasz nowych pomysłów na pyszne dania? Zaskocz rodzinę i przyjaciół, używając aromatycznych dodatków BBQ do mięs, serów i warzyw.

  • Uwielbiasz gotować zupy? To świetny wybór! Każda porcja tego płynnego dania jest skarbnicą naturalnego błonnika, witamin i minerałów. Jakie przyprawy do zupy stosować? Oto kilka kulinarnych wskazówek.

Twoje zakupy
X